Die globalen Folgen des Klimawandels bestimmen immer häufiger die Schlagzeilen. Auch die meisten Bundesbürger sind dafür mittlerweile sensibilisiert. Sie wissen, dass jeder mit seinem Verhalten auch im Kleinen etwas bewegen kann.
Vor einigen Jahren konnten viele Menschen mit dem Begriff Energieeffizienz gar nichts anfangen. Dies hat sich mittlerweile grundlegend geändert. War es früher selbstverständlich, dass der Strom fließt, wird heute überlegt, wie er effizienter produziert werden kann. Der Grund dafür liegt im Klimawandel begründet.
In Zeiten steigender Energiekosten muss jeder Normalverdiener überlegen, wie er seinen Verbrauch senken kann. Dies trifft sowohl auf die fossilen Energieträger wie Erdgas und Erdöl zu, die auf Grund der begrenzt vorhandenen Reserven in Zukunft einen deutlichen Preisanstieg aufweisen werden, wie auch auf den Strom. Da die Bundesregierung beschlossen hat, auf Atomstrom zu verzichten, müssen die Alternativen ausgebaut werden, was hohe Kosten verursacht, die auf den Endverbraucher umgelegt werden müssen.
Zu jedem Topf findet sich der passende Deckel, weiß der Volksmund. Gut beraten in Sachen Energie sparen in der Küche ist, wer zu jedem Topf die passende Herdplatte wählt. Ein kleiner Pott auf einer zu großen Platte lässt viel Wärme ungenutzt an sich vorbei ziehen. Auch die andere Variante ist ein Energiefresser. Also den großen Topf auf kleiner Platte unbedingt vermeiden. Am besten kocht und spart, wer den Pott auf die genau passende Platte stellt – und im Zweifelsfall einfach einen höheren Topf nimmt. Wer dann noch beim Wasserkochen stets den Deckel auf den Topf setzt, kommt schneller ans Ziel und spart somit an Strom. Besonders empfehlenswert sind Deckel aus Glas – den muss man nicht abnehmen, um zu sehen wie weit das Essen ist. Kochplatten und Backofen können getrost zehn Minuten vor Ende der Zubereitungszeit abgeschaltet werden. Mit Hilfe der Nachwärme garen die Gerichte genau so lecker bis zum Ende – allerdings mit wesentlich weniger Energie.
Umweltbewusst leben und verantwortungsvoll handeln – viele Menschen zählen diese Prinzipien zu den wichtigsten in der heutigen Zeit. Aber nicht jeder setzt sie auch um. Denn oft wird damit ein aufwendiges, teures und kompliziertes Verhalten in Verbindung gebracht: Bioläden sind nicht so günstig wie Supermärkte, Textilien aus natürlichen Materialien schwer zu finden und die Nutzung erneuerbarer Energien mit baulichem Aufwand verbunden. Doch es gibt technische Weiterentwicklungen, die ökologisch bewussten Menschen größtmögliche Flexibilität garantieren.
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