Für jeden Pott die passende Platte

Zu jedem Topf findet sich der passende Deckel, weiß der Volksmund. Gut beraten in Sachen Energie sparen in der Küche ist, wer zu jedem Topf die passende Herdplatte wählt. Ein kleiner Pott auf einer zu großen Platte lässt viel Wärme ungenutzt an sich vorbei ziehen. Auch die andere Variante ist ein Energiefresser. Also den großen Topf auf kleiner Platte unbedingt vermeiden. Am besten kocht und spart, wer den Pott auf die genau passende Platte stellt – und im Zweifelsfall einfach einen höheren Topf nimmt. Wer dann noch beim Wasserkochen stets den Deckel auf den Topf setzt, kommt schneller ans Ziel und spart somit an Strom. Besonders empfehlenswert sind Deckel aus Glas – den muss man nicht abnehmen, um zu sehen wie weit das Essen ist. Kochplatten und Backofen können getrost zehn Minuten vor Ende der Zubereitungszeit abgeschaltet werden. Mit Hilfe der Nachwärme garen die Gerichte genau so lecker bis zum Ende – allerdings mit wesentlich weniger Energie.